Porras, Oscar Orlando, Instituto Universitario de la Paz, Colombia

• Revista de Investigaciones Universidad del Quindío Vol. 27 Núm. 1 (2015) - Artículo Original
  Efecto de la aplicación de ondas de ultrasonido de alta potencia (25khz) sobre las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas del músculo semitendinoso longissimus de la especie bovina
  Resumen  PDF