«Efecto De La aplicación De Ondas De Ultrasonido De Alta Potencia (25khz) Sobre Las Propiedades fisicoquímicas Y microbiológicas Del Músculo Semitendinoso Longissimus De La Especie Bovina: Efecto Del Ultrasonido Sobre Las Propiedades fisicoquímicas Y microbiológicas De Un Músculo De La Especie Bovina». Revista De Investigaciones Universidad Del Quindío, vol. 27, n.º 1, marzo de 2016, pp. 120-6, https://doi.org/10.33975/riuq.vol27n1.47.