Caracterización del almidón de plátano pompo rayado (Mussa Manini). Revista de Investigaciones Universidad del Quindío, [S. l.], v. 34, n. S4, p. 43–47, 2022. DOI: 10.33975/riuq.vol34nS4.1066. Disponível em: https://ojs.uniquindio.edu.co/ojs/index.php/riuq/article/view/1066. Acesso em: 25 jun. 2026.