Arboleda-Murillo JA, Cañon-Ibarra AF, Baena-Jurado N, Sanchez LT, Villa CC. Caracterización del almidón de plátano pompo rayado (Mussa Manini). Rev. Invest. Univ. Quindío [Internet]. 21 de noviembre de 2022 [citado 8 de mayo de 2024];34(S4):43-7. Disponible en: https://ojs.uniquindio.edu.co/ojs/index.php/riuq/article/view/1066