Reyes Pineda, H., B. Rosero, y L. C. Cardona. «Determinación De La Eficiencia Del Proceso De fermentación Realizado Por Las Levaduras Candida Kefyr Y Saccharomyces Cerevisiae En La producción De Xilitol». Revista De Investigaciones Universidad Del Quindío, vol. 26, n.º 1, diciembre de 2017, pp. 36-44, doi:10.33975/riuq.vol26n1.129.