ESCOBAR, L. F.; ROJAS, C. A.; GIRALDO, G. A.; PADILLA-SANABRIA, L. Evaluación del crecimiento de Lactobacillus casei Y producción de ácido láctico usando como sustrato el suero de leche de vacuno. Revista de Investigaciones Universidad del Quindío, [S. l.], v. 20, n. 1, p. 42–49, 2010. DOI: 10.33975/riuq.vol20n1.707. Disponível em: https://ojs.uniquindio.edu.co/ojs/index.php/riuq/article/view/707. Acesso em: 21 may. 2024.