REYES PINEDA, H.; ROSERO, B.; CARDONA, L. C. Determinación de la eficiencia del proceso de fermentación realizado por las levaduras Candida kefyr y Saccharomyces cerevisiae en la producción de Xilitol. Revista de Investigaciones Universidad del Quindío, [S. l.], v. 26, n. 1, p. 36–44, 2017. DOI: 10.33975/riuq.vol26n1.129. Disponível em: https://ojs.uniquindio.edu.co/ojs/index.php/riuq/article/view/129. Acesso em: 4 may. 2024.