Reyes Pineda, H., Rosero, B., & Cardona, L. C. (2017). Determinación de la eficiencia del proceso de fermentación realizado por las levaduras Candida kefyr y Saccharomyces cerevisiae en la producción de Xilitol. Revista De Investigaciones Universidad Del Quindío, 26(1), 36–44. https://doi.org/10.33975/riuq.vol26n1.129